Sagra delle Pappardelle al Cinghiale

Dal 12 al 19 agosto Torre Alfina, frazione del Comune di Acquapendente, ospiterà la ventesima edizione della Sagra delle Pappardelle al Cinghiale. Arriva così puntuale come ogni anno nella settimana di Ferragosto una delle sagre più note del centro Italia, in un’atmosfera magica che si diffonderà ai piedi del castello del piccolo borgo medievale. Nel Piazzale Sant’Angelo si propagheranno gli odori tipici della carne di cinghiale, preparata in una vasta gamma di ricette tradizionali e accompagnata dai migliori vini del territorio, insieme ad altri sapori caratteristici dell’alta Tuscia.
Tutto questo è possibile grazie alla collaborazione che nasce tra la Pro Loco e la popolazione, che in maniera gratuita ed entusiasta sostiene quest’iniziativa. Un aiuto fondamentale è quello dei ragazzini che nelle serate della sagra si trasformano in efficienti camerieri, offrendo alla manifestazione oltre alla qualità del servizio anche un tocco d’allegria.
L’insieme di queste caratteristiche è il segreto del successo delle edizioni precedenti, basti pensare che ogni anno è soddisfatto “l’appetito” di circa 6 mila ospiti. Tale numero è certo un record, ma anche una nuova sfida che nel ventesimo anno di sagra gli organizzatori sperano di poter eguagliare e magari superare per festeggiare al meglio l’anniversario.
La sagra è tradizionalmente anche il luogo di presentazione di Ponti nel Tempo Festa della Madonna del Santo Amore, l’evento contenitore che nel 2009 ha dato il nome all’estate torrese, ed è anche il momento del bilancio di mezza estate. Finora grande successo hanno avuto eventi come Chambre d’Amis, la Festa del Gelato, il Torre Alfina Blues Festival con artisti di altissimo livello, ed ultimo il torneo di beach-volley che si è concluso sabato 8 agosto con 12 squadre.
La Festa in onore della Madonna del Santo Amore, che si svolgerà dal 4 al 6 settembre, riserverà numerose sorprese e la tematica della 5° edizione, un viaggio tra fuoco, musica e danza sarà ricco di appuntamenti culturali e di spettacoli che avranno come oggetto la memoria e l’amore. Novità assoluta sarà il “Corteo Nuziale per il Matrimonio di Camillo e Costanza Monaldeschi”.
La Sagra delle Pappardelle al Cinghiale è organizzata dall’Associazione Turistica Pro Loco di Torre Alfina all’interno di Ponti nel Tempo 2009.